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威海营养焖藕冬季鲜蔬清淡进补-牛大姐亲自制作

字号+ 作者:我爱威海网 来源:我爱威海网 2015-12-27 10:39 我要评论( )

今天小编牛大姐就给大家带来一道新手也能快速学会的营养焖藕,口味清爽,非常适宜冬季进补,赶快学起来吧

    藕,冬季时令蔬菜,不管是炒制还是炖汤都是进补的上城选择。藕富含粘液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐和食物中的胆固醇等结合,随粪便排出,从而减少油脂类的吸收,同时藕还有健脾开胃,易血生肌的功效。
今天小编牛大姐就给大家带来一道新手也能快速学会的营养焖藕,口味清爽,非常适宜冬季进补,赶快学起来吧!
主料:白莲藕两小节、木耳(提前发泡好)、海米
步骤:

营养焖藕
1、 先在一个较大容器内配好料汁,葱末、姜末、海米、木耳、盐、糖、味极鲜、白醋、香油放入碗中,,搅拌均匀
营养焖藕
 
营养焖藕
 
2、 莲藕去皮,直切为半公分厚的片状
  营养焖藕
3、 锅内放水烧沸,下入切好的藕片,不盖锅盖,大约焯水1分钟即捞出,放入提前调好的料汁碗中,用筷子翻动几下
 营养焖藕
 
4、 在大碗上盖一个盖子,焖5-8分钟,即可装盘食用。
 

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